La Taille de la Vigne à Boursault
Un Rituel Crucial pour la Qualité du Millésime.
Au cœur des vignobles de Boursault, nichés dans la Vallée de la Marne, la taille de la vigne revêt une importance capitale pour les vignerons. Tandis que la région s'apprête à accueillir une nouvelle année de récolte, les experts de Champagne Claude Michez affinent leurs techniques de taille, inscrivant leur savoir-faire dans les racines profondes de ce terroir d'exception.
Dans les collines vallonnées de Boursault, au sein de la Vallée de la Marne, les vignerons, tels des gardiens du terroir, s'attèlent à la délicate tâche de la taille. Cette pratique ancestrale revêt une signification particulière dans la région, célèbre pour son précieux nectar pétillant, à l'image de la renommée Maison de Champagne Claude Michez.
Le Champagne Claude Michez, établie au cœur de Boursault, se distingue par son attachement profond à ce terroir unique. Nous accordons une importance particulière à la taille de la vigne, considérée comme un acte fondateur dans la création de cuvées d'exception, révélant la quintessence du sol de la Vallée de la Marne.
L'art de la taille est une véritable communion avec le terroir.
Chaque coupe est méticuleusement planifiée pour extraire le meilleur des ceps de vigne, en révélant les nuances spécifiques de ce sol argilo-calcaire. Nous allions tradition et innovation, adaptant nos techniques pour exprimer pleinement la richesse du terroir champenois.
La taille de la vigne à Boursault incarne un héritage collectif, où chaque vigneron contribue à la création d'une palette aromatique unique, profondément enracinée dans les caractéristiques du sol.
Alors que les ciseaux se font entendre à travers les vignobles, le Champagne Claude Michez se prépare à une nouvelle année de défis et d'innovations, incarnant l'excellence champenoise ancrée dans le sol de Boursault.